José Maya est né à Madrid dans une famille d’artistes, de peintres, d’acteurs et d’écrivains tziganes. Il a commencé sa carrière de danseur à l’âge de neuf ans et n’a cessé depuis lors de développer sa carrière artistique. José Maya a partagé la scène et collaboré avec des artistes internationaux tels que Ketama, Antonio Canales, Enrique Morente, Tomatito, Güito, Rafael Amargo, Farru, Farru, Farruquito et Carmen Cortés, entre autres, et s’est ouvert à des artistes du monde entier tels que Beyoncé, Björk et Marc Antonhy. Parmi les prix recueillis tout au long de sa carrière figure le Premio Copa Pavón ou Meilleur Danseur au Concours Chorégraphique du Teatro Albéniz de Madrid. Il a également créé son propre spectacle,’El velero de las Rosas’, au Théâtre Albéniz de Madrid et au corral de comédie d’Alcalá de Henares.

Aux côtés de José Maya sera Juan de Juan de Juan, danseur né à Séville et élevé à Morón de la Frontera, l’une des villes les plus flamenco d’Andalousie, où sa fructueuse carrière a commencé. A l’âge de 7 ans, il a commencé à danser à l’académie Juan Triana et, peu de temps après, il a commencé à recevoir des cours de Juana Amaya. A l’âge de 16 ans, il rejoint le Ballet Flamenco de Antonio Canales et devient le premier danseur de la compagnie.  Juan de Juan de Juan a fait des tournées dans le monde entier, y compris à New York, Hong Kong, Paris et Milan.

Enfin, l’arrière-arrière Karime Amaya, membre de la famille Amaya et petite-nièce de « La Capitana » Carmen Amaya, la danseuse la plus célèbre de tous les temps, participera aux côtés des danseurs. Karime Amaya a fait ses débuts à l’âge de 9 ans et depuis, elle s’est produite dans des festivals tels que le Festival International d’Albuquerque aux Etats-Unis, le Festival de Flamenco de Quito, le Festival d’Art Flamenco de Mont-de-Marsan en France, le Monterrey Flamenco Art Festival et le Jerez Flamenco Festival, parmi tant d’autres.

Fondé en 1970 par une famille d’artistes (Luis Adame et Irene Alba), Tablao Flamenco Cordobes est connu depuis sa création pour la qualité de ses artistes (Camarón de la Isla, Farruco, Tomatito et Bambino ne sont que quelques-uns des noms qui sont venus sur la scène de La Rambla pendant ces premières années). Tablao Flamenco Cordobes est devenu une référence pour la culture flamenco à Barcelone. Les artistes et les amateurs connaissent le niveau de ses planches et aujourd’hui c’est l’un des épicentres du flamenco. Avec la célébration de son 40ème anniversaire en 2010, la Fundación Tablao Flamenco Cordobés a été créée dans le but de réévaluer les fondements de la culture flamenco, ce qui démontre l’évolution continue d’un espace artistique qui prépare déjà son 50ème anniversaire pour 2020. À l’heure actuelle, Tablao Flamenco Cordobes est la sixième attraction la plus réservée en Espagne dans Tripadvisor.