Ресторан Flamenco Barcelona

Откройте для себя нашу традиционную кухню Gastronomic Tour, нашу атмосферу и непревзойденную обстановку с видом на Ла Рамбла в нашем ресторане Flamenco Barcelona.

Наша кухня
Наша кухня
Меню
Меню
атмосфера
атмосфера

Гастрономический тур

Более 44 специальностей испанской и каталонской кухни

Tablao Flamenco Cordobes

Более 44 специальностей испанской и каталонской кухни

Барселона, одна из столиц средиземноморской диеты, известна во всем мире своей новой кухней. Рестораны, такие как Celler de Can Roca, El Bulli или Racó de Can Fabes, являются местами поклонения как для иностранных туристов, так и для граждан. Наш шеф-повар Хорди Нарро, обученный на кухнях этих двух знаменитых ресторанов, разработал по случаю празднования нашей 45-й годовщины захватывающий гастрономический тур по традиционным блюдам, представленный в соответствии с канонами новой кухни. Посетитель пользуется гастрономическим туром, состоящим из более чем 44 специальностей, с особым акцентом на рисах и паэлях. Cucurucho de Cazón в Адобо и Каламари из земель Кадиса, «Hummus с съедобными цветами и Crudites de verdura», характерный для средиземноморской диеты, традиционный «битфафарский ареал» Каталонии ... Наши клиенты путешествуют на юг, чтобы иметь Гаспачито Андалуз, на севере с Пинксосом де Эускади, до Галиции, чтобы попробовать свой замечательный Пульпо-а-Фейра или Пуэрта-дель-Соль из Мадрида, чтобы отведать шоколадные Churros, не забывая о всемирно известной Паэлья Валенсиана. Все это представлено превосходным сервисом, который отвечает за подачу и представление блюд и напитков, которые включены. Все гастрономические предложения систематически восстанавливаются без каких-либо ограничений, всегда пытаясь заставить посетителя почувствовать огромное чувство изобилия и обслуживания.

Наш шеф-повар: Jordi Narro

Хорди работал с такими шеф-поварами, как Ферран Адриа, Жан-Луи Нейшель и Джоан Пике. Совсем недавно он занял свои места на кухнях Санти Сантамарии в ресторане «Санселони» и в «Celler de Can Roca» Джоан Роки. С апреля 2001 года он был шеф-поваром в ресторане L'Univers Gastronòmic в выставочном центре Fira de Barcelona Gran Via. Нарро теперь начинает новый вызов в качестве шеф-повара Нукло, где он возглавит команду из 12 профессионалов.

“Translation by Google Translate check the original Text in English”

Tablao Flamenco Cordobes

Хорди работал с такими шеф-поварами, как Ферран Адриа, Жан-Луи Нейшель, Джоан Рока ...

Приятного аппетита!

Tablao Flamenco Cordobes
Tablao Flamenco Cordobes
Tablao Flamenco Cordobes
Tablao Flamenco Cordobes

show

Откройте для себя историю о Таблао Фламенко Кордовы

read more

Меню гастрономического тура

Более 44 специальностей испанской и каталонской кухни, Разработано шеф-поваром Jordi Narro, гастрономическим шоу для чувств, основанным на гастрономических блюдах разных...

Прочитайте больше

Дегустация тапас

Доступно только по специальным датам. Tablao Flamenco Cordobes предлагает услугу дегустации с двумя тапас: традиционное и веганское, которое представляет собой...

Прочитайте больше

show

Откройте для себя историю о Таблао Фламенко Кордовы

read more

атмосфера

Украшение Tablao Flamenco Cordobes Barcelona, вдохновленное формами и архитектурой в Назари в Андалусии в конце 15 века, было изготовлено вручную реставраторами Альгамбры в Гранаде, Наполеоном Морилласом и Антонио Зубельдиа. Наша верность этим декоративным мотивам направлена на то, чтобы напомнить арабо-андалузскую культуру как один из источников, из которых выпивают корень фламенко.

Tablao Flamenco Cordobes

Происхождение искусства Назари

Насридское искусство или искусство Гранады представляет собой последний этап испанско-мусульманского искусства. Его этап развития включает в себя с 13-го по 15-й век и заложил основы будущего рождения мудехарского искусства. Его основная область влияния была расширена Королевством Назари Гранады, Барбари и различными районами Иберийского полуострова. Происхождение искусства Насрида начинается с упадка империи Альмохадов, сопровождаемого распространением малых королевств в Аль-Андалусе в XIII и XV веках. Годы спустя, в 1237 году, родилось королевство Насрид, и его столица находилась в Гранаде более 200 лет. Призыв Реконкисты христиан увеличивал давление и заставлял королевство давать землю, пока в 1492 году Гранада не капитулировала, а вместе с ней и последнюю исламскую крепость, закончив искусство Насрида в Аль-Андалусе. Основная парадигма этого искусства встречается неоспоримо в Альгамбре в Гранаде. Его название означает Красный замок и происходит от арабского «Калата аль-Амбра». Увлекательное здание синтезирует исламскую небную архитектуру с военной архитектурой, которая обеспечивает элементы фортификации. Здание было признано ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия и является несравненным символом исламской небной архитектуры. Альгамбра вместе со зданиями и зданиями Гранады позволяет, благодаря своей форме, цветам и стилю, установить общие рамки этого искусства как эволюцию Hispano-мусульманского искусства. Характеристики этого искусства - сложные орнаменты, используемые для маскировки нищеты строительных материалов, таких как штукатурка штукатурки, облицованная плиткой или окрашенная отделка. Другой очень распространенной особенностью является цилиндрическая колонна вала и столица двух тел, похожая на украшения таблао, одна цилиндрическая, украшенная лентами и другая кубика с атавиком. Деревянные крыши обычно чередуются с хранилищами muqarnas, сделанными из лепнины, и наиболее распространенные арки полусшиты и галькают.

Tablao Flamenco Cordobes
Tablao Flamenco Cordobes

Связь с tablao

Большинство экспертов согласны с тем, что они связывают арабскую музыку с фламенко, но с уверенностью невозможно понять, потому что передача знаний в то время осуществлялась в устной форме. Наиболее приемлемым объяснением является то, что фламенко было разработано на основе популярной андалузской музыки, создавая в начале 20-го века мелизмы с большим влиянием арабских элементов в Андалусии. По словам исследователя фламенко, HipólitoRossy, вы можете найти множество сходств между фламенко и арабской музыкальной культурой: «... при постоянном и оскорбительном использовании нот украшений, трели, мелисмы, драконов или портаментосов (...) El использование восходящей поддержки в начале песни или некоторые завихрения или фразы в одной и той же песне (...) Включение zambra mora в фламенко и его влияние на некоторые мурсианские и андалузские песни, такие как фламенко-танго, таранто и бинарная rondeña . Эта музыка и это искусство были разработаны во фламенко таблао, историческом контексте этого искусства, которое, несомненно, повлияло на некоторые формы выражения испанского искусства и культуры XIX и XX веков.

“Translation by Google Translate check the original Text in English”

show

Откройте для себя историю о Таблао Фламенко Кордовы

read more

Этот сайт использует куки-файлы. По Продолжает просматривать сайт, вы соглашаетесь с нашим использованием куки.