Menú Tour Gastronomia Tradicional

Fes click a les fletxes per consultar els diferents menús

CÒCTEL DE BENVINGUDA

Sangria refrescant de cítrics, vi del Priorat i escuma de fruits vermells (disponible opció sense alcohol)

PERNIL IBÈRIC

Cucurutxo de pernil ibèric acompanyat de picos (Extremadura i Catalunya)

SERVIT PER CAMBRERS

Cucurutxo de cassó en adob al moment amb maionesa de llima (Cadis i Balears)

Patates braves servides en mini fregidora (Madrid)

PINTXOS

Pintxo de truita de patata amb pebrots del padró (Euskadi)

Pintxo de cranc de mar amb gambes, blat de moro i tomàquet (Euskadi)

Pintxo de botifarra catalana i verdures (Catalunya)

AMANIDES O PETITS ENTRANTS

Llauna de pop a Feira amb pebre vermell de la vera (Galícia)

Empanada de tonyina (Galícia)

Amanida russa

Ous farcits de tonyina

Xoricets al cava amb herbes mediterrànies (Catalunya)

Amanida antiox de baies amb formatge de cabra i llavors (Astúries)

Amanida d’alvocat amb tomàquets acompanyada de tortites de blat de moro (Canàries)

Test d’hummus (Andalusia)

Musclos gratinats amb beixamel de fonoll i vi blanc (Galícia)

Mini morter de patata amb allioli amb caviar i ou de guatlla (Catalunya)

Taula tradicional d’embotits catalans (Catalunya)

Coca d’escalivada catalana (Catalunya)

Empedrat de cigrons

Albergínies arrebossades amb farina d’ametlles i mel vegana

SALMOREJO I GASPATXO

Salmorejo amb encenalls de pernil i trossets d’ou de guatlla (Andalusia)

Salmorejo vegetarià (Andalusia)

Gaspatxo de Sandía amb oli d’alfàbrega (Andalusia)

CALENTS PRESENTATS EN FORMAT BUFFET-DEGUSTACIÓ

Paella valenciana de marisc (València)

Paella de verdures (València)

Fideua de marisc amb allioli (Catalunya)

Canelons a la catalana d’espinacs i tomàquets deshidratats al sol (Catalunya)

Canelons d’espinacs amb beixamel de bolets i llet d’ametlles (Catalunya)

Macarrons a la barcelonina amb beixamel, salsitxa de pollastre i gratinats (Catalunya)

Pollastre a la catalana amb prunes i orellanes (Catalunya)

Rodonet de pollastre

Trintxat de la Cerdanya (Catalunya)

Guisat espanyol de cigrons amb gambes i cloïsses

Hamburguesa vegana

CARNS

Carrillera de bou al vi negre (Castella i Lleó)

PEIXOS

Sardines en escabetx

Peix blanc amb salsa de taronja (València)

GUARNICIONS

Verdures Brasejades a l’oli d’oliva verge

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

Mosaic de Xips Vegetals de Colors

Salsa romesco (Catalunya)

All i oli (Catalunya)

POSTRES

Taula variada de Formatges; Urki, Orejón d’albercoc, Guadañar, Pebre Rosa, Cabra amb Romero, Chedar, Gouda…

Xurros calentets amb xocolata casolana (Madrid)

Font fondue de xocolata amb fruita i dolços

Bunyols de plàtan de canàries amb xocolata (Canàries)

Bunyols de vent amb infusió de pomes rostides (Catalunya)

Crema catalana tradicional, cremada al moment amb carquinyolis (Catalunya)

Tòfones de xocolata casolanes

Safata de fruita de temporada

Pastís casolans variats

Brownie de xocolata casolana

Cup Cake casolà

Núvols i llaminadures

Orxata

Gelats

Arròs amb llet

Compota de poma amb iogurt natural

BEGUDES INCLOSES

Vi Negre (Rioja)

Vi Blanc

Vi Rosat

Cervesa de Barril

Sangria

Refrescs

Sucs

Cava

Aigua

Selecció de Cafè Nespresso

Selecció d’Infusions

Feu clic a les fletxes per consultar els diferents menús

CÒCTEL DE BENVINGUDA

Sangria refrescant de cítrics, vi del Priorat i escuma de fruits vermells (disponible opció sense alcohol)

SERVIT PER CAMBRERS

Patates braves servides en mini fregidora (Madrid)

PINTXOS

Pintxo de truita de patata amb pebrots del padró (Euskadi)

AMANIDES O PETITS ENTRANTS

Amanida antiox de baies amb formatge de cabra i llavors (Astúries)

Amanida d’alvocat amb tomàquets acompanyada de tortitas de blat de moro (Canàries)

Test d’hummus (Andalusia)

Coca d’escalivada catalana (Catalunya)

Empedrat de cigrons

Albergínies robades amb farina d’ametlles i mel vegana

SALMOREJO I GASPATXO

Salmorejo vegetarià (Andalusia)

Gaspatxo vellutat de Sandía amb oli d’alfàbrega (Andalusia)

CALENTS

Paella de verdures (València)

Canelons a la catalana d’espinacs i tomàquets deshidratats al sol (Catalunya)

Canelons d’espinacs amb beixamel de bolets i llet d’ametlles (Catalunya)

Hamburguesa vegana

GUARNICIONS

Verdures Brasejades a l’oli d’oliva verge

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

Mosaic de Xips Vegetals de Colors

Salsa romesco (Catalunya)

All i oli (Catalunya)

POSTRES

Taula variada de Formatges; Urki, Orejón d’albercoc, Guadañar, Pebre Rosa, Cabra amb Romero, Chedar, Gouda…

Xurros calentets amb xocolata casolana (Madrid)

Font fondue de xocolata amb fruita i dolços

Bunyols de plàtan de canàries amb xocolata (Canàries)

Bunyols de vent amb infusió de pomes rostides (Catalunya)

Crema catalana tradicional, cremada al moment amb carquinyolis (Catalunya)

Tòfones de xocolata casolanes

Safata de fruita de temporada

Pastís casolans variats

Brownie de xocolata casolana

Cup Cake casolà

Núvols i llaminadures

Orxata

Gelats

Arròs amb llet

Compota de poma amb iogurt natural

BEGUDES INCLOSES

Vi Negre (Rioja)

Vi Blanc

Vi Rosat

Cervesa de Barril

Sangria

Refrescs

Sucs

Cava

Aigua

Selecció de Cafè Nespresso

Selecció d’Infusions

Feu clic a les fletxes per consultar els diferents menús

Menú Tour de Gastronomia Tradicional Vegà

CÒCTEL DE BENVINGUDA

Sangria refrescant de cítrics, vi del Priorat i escuma de fruits vermells (disponible opció sense alcohol)

SERVIT PER CAMBRERS

Patates braves servides en mini fregidora (Madrid)

AMANIDES O PETITS ENTRANTS

Amanida antiox de baies i llavors (Astúries)

Amanida d’alvocat amb tomàquets acompanyada de tortitas de blat de moro (Canàries)

Test d’hummus (Andalusia)

Empedrat de cigrons

Albergínies arrebossades amb farina d’ametlles i mel vegana

CALENTS

Paella de verdures (València)

Canelons d’espinacs amb beixamel de bolets i llet d’ametlles (Catalunya)

Hamburguesa vegana

GUARNICIONS

Verdures brasejades a l’oli d’oliva verge

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

Mosaic de Xips Vegetals de Colors

POSTRES

Xurros calentets amb xocolata casolana (Madrid)

Font fondue de xocolata amb fruita i dolços

Safata de fruita de temporada

Orxata de xufa

Compota de poma amb iogurt natural

BEGUDES INCLOSES

Vi Negre (Rioja)

Vi Blanc

Vi Rosat

Cervesa de Barril

Sangria

Refrescs

Sucs

Cava

Aigua

Selecció de Cafè Nespresso

Selecció d’Infusions

Feu clic a les fletxes per consultar els diferents menús

Menú Tour de Gastronomia Tradicional Halal

CÒCTEL DE BENVINGUDA

Còctel sense alcohol

SERVIT PER CAMBRERS

Patates braves servides en mini fregidora (Madrid)

PINTXOS

Pintxo de truita de patata amb pebrots del padró (Euskadi)

Pintxo de cranc de mar amb gambes, blat de moro i tomàquet (Euskadi)

AMANIDES O PETITS ENTRANTS

Llauna de pop a Feira amb pebre vermell de la vera (Galícia)

Amanida russa

Ous farcits de tonyina

Amanida antiox de baies amb formatge de cabra i llavors (Astúries)

Amanida d’alvocat amb tomàquets acompanyada de tortitas de blat de moro (Canàries)

Test d’hummus (Andalusia)

Coca d’escalivada catalana (Catalunya)

Empedrat de cigrons

Albergínies robades amb farina d’ametlles i mel vegana

SALMOREJO I GASPATXO

Salmorejo vegetarià (Andalusia)

Gaspatxo vellutat de Sandía amb oli d’alfàbrega (Andalusia)

CALENTS PRESENTATS EN FORMAT BUFFET-DEGUSTACIÓ

Paella valenciana de marisc (València)

Paella de verdures (València)

Fideua de marisc amb salsa “all i oli” (Catalunya)

Canelons a la catalana d’espinacs i tomàquets deshidratats al sol (Catalunya)

Canelons d’espinacs amb beixamel de bolets i llet d’ametlles (Catalunya)

Macarrons a la barcelonina amb beixamel, salsitxa de pollastre i gratinats (Catalunya)

Pollastre a la catalana amb prunes i orellanes (Catalunya)

Rodonet de pollastre

Guisat espanyol de cigrons amb gambes i cloïsses

PEIXOS

Peix blanc amb salsa de taronja (València)

GUARNICIONS

Verdures Brasejades a l’oli d’oliva verge

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

Mosaic de Xips Vegetals de Colors

Salsa romesco (Catalunya)

All i oli (Catalunya)

POSTRES

Taula variada de Formatges; Urki, Orejón d’albercoc, Guadañar, Pebre Rosa, Cabra amb Romero, Chedar, Gouda…

Xurros calentets amb xocolata casolana (Madrid)

Font fondue de xocolata amb fruita i dolços

Bunyols de plàtan de canàries amb xocolata (Canàries)

Bunyols de vent amb infusió de pomes rostides (Catalunya)

Crema catalana tradicional, cremada al moment amb carquinyolis (Catalunya)

Safata de fruita de temporada

Pastís casolans variats

Brownie de xocolata casolana

Cup Cake casolà

Núvols i llaminadures

Orxata

Gelats

Arròs amb llet

BEGUDES INCLOSES

Refrescs

Sucs

Aigua

Selecció de Cafè Nespresso

Selecció d’Infusions

Feu clic a les fletxes per consultar els diferents menús

Opcions Tour Gastronòmic sense gluten

CÒCTEL DE BENVINGUDA

Sangria refrescant de cítrics, vi del Priorat i escuma de fruits vermells (disponible opció sense alcohol)

PERNIL IBÈRIC

Cucurutxo de pernil ibèric (Extremadura i Catalunya)

SERVIT PER CAMBRERS

Patates braves servides en mini fregidora (Madrid)

AMANIDES O PETITS ENTRANTS

Llauna de pop a Feira amb pebre vermell de la vera (Galícia)

Amanida antiox de baies amb formatge de cabra i llavors (Astúries)

Amanida d’alvocat amb tomàquets acompanyada de tortites de blat de moro (Canàries)

Test d’hummus (Andalusia)

Musclos gratinats amb beixamel de fonoll i vi blanc (Galícia)

Mini morter de patata amb allioli amb caviar i ou de guatlla (Catalunya)

Empedrat de cigrons

Albergínies robades amb farina d’ametlles i mel vegana

Pinxo de botifarra catalana amb verdures (Catalunya)

Ou farcit de tonyina

CALENTS

Paella valenciana de marisc (València)

Paella de verdures (València)

Fideua de marisc amb salsa “allioli” (Catalunya)

Canelons d’espinacs amb beixamel de bolets i llet d’ametlles (Catalunya)

Trintxat de la Cerdanya (Catalunya)

Hamburguesa vegana

PEIXOS

Sardines en escabetx

GUARNICIONS

Verdures Brasejades a l’oli d’oliva verge

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

All i oli (Catalunya)

POSTRES

Taula variada de Formatges; Urki, Orejón d’albercoc, Guadañar, Pebre Rosa, Cabra amb Romero, Chedar, Gouda…

Font fondue de xocolata amb fruita i dolços

Tòfones de xocolata casolanes

Safata de fruita de temporada

Arròs amb llet

Compota de poma amb iogurt natural

BEGUDES INCLOSES

Vi Negre (Rioja)

Vi Blanc

Vi Rosat

Cervesa de Barril

Sangria

Refrescs

Sucs

Cava

Aigua

Selecció de Cafè Nespresso

Selecció d’Infusions

Begudes incloses, de forma il·limitada, durant el sopar

Vi Negre (Rioja)

Vi Blanc

Vino Rosat

Cervesa de Barril

Sangria

Refrescs

Sucs

Cava

Aigua

Selecció de Cafè Nespresso

Selecció d’Infusions

Selecció de Vins i Licors de Tablao Flamenco Cordobes (no inclosos)

Aperitius

Jerez

Ricard

Martini

Cava

Castell Blanc Extra Brut

Juvé Camps Reserva Familiar 0.75

Vins Blancs

Viña Sol 3/8 –D.O. Penedés

Viña Sol  – D.O. Penedés

Albariño de Fefiñanes – D.O. Penedés

Vins Rosats

Torres de Casta 3/8 – D.O. Penedés

Torres de Casta – D.O. Penedés

Vins Negres

Marqués de Cáceres 3/8 – D.O. Rioja

Marqués de Cáceres  – D.O. Rioja

Pesquera de Crianza – D.O. Ribera del Duero

Viña Ardanza – D.O. Penedés

Protos Reserva – D.O. Ribera del Duero

Vins Dolços

Oporto

Moscatel

Digestius

Amaretto

Ruavieja Hierbas

Licor de manzana verde

Fernet

Grappa

Calvados

Baileys

Licors

Gins

Larios

Gordons

Beefeater

Ron

Bacardi

Cacique

Barceló

Vodka

Smirnoff

Absolut

Stolichnaya

Whiskies

J&B

Dewar’s White Label

Cutty Shark

Johny Walker Red Label

Ballantines

Jameson

Jack Daniel’s

Licors Premium

Armagnac

Saint Vivant

Whiskies Premium 

Dewar’s Black Label

Chivas

Cardhu

J&B Reserve

Antiquary 12

Glenfiddich

Brandies

Duque de Alba

Lepanto

Carlos I

Carlos III

Magno

Cognac

Courvoiser

Remy Martin