Fes click a les fletxes per consultar els diferents menús

Còctel de benvinguda

Sangria refrescant de Cítrics, vi del Priorat i Escuma de Fruits Vermells (disponible opció sense alcohol)

pernil Ibèric

Cucurutxo de Pernil Ibèric acompanyat de Picos (EXTREMADURA I CATALUNYA)

Servit per cambrers

Xof Oliva (Esferificació d’oli d’oliva amb cítrics) (CATALUNYA)

Cucurutxo de caçó en Adob ​​al moment amb maionesa de llima (CADIS I BALEARS)

Patates braves servides en mini fregidora (MADRID)

pintxos

Pintxo de truita de patata amb pebrots del padró (EUSKADI)

Pintxo de Cranc de Mar amb gambes, blat de moro i tomàquet (EUSKADI)

Pintxo de Falàfel amb Chutney de Menta i Tomàquets Deshidratats (EUSKADI)

Mosaic de Xips Vegetals de Colors

Amanides o petits entrants

Llauna de Pop a Feira amb Pebre vermell de la Vera (GALÍCIA)

Empanada de Tonyina (GALÍCIA)

Amanida de bacallà amb olives, fonoll i taronja (ANDALUSIA)

Xoricets al cava amb hiebas mediterrànies (CATALUNYA)

Amanida Antiox de baies amb formatge de cabra i llavors (ASTÚRIES)

Amanida d’Alvocat amb Tomàquets acompanyada de Galetes d’Blat de moro (CANÀRIES)

Amanida de Cous Cous a l’estil mossàrab amb verduretes i menta (ANDALUSIA)

Test de Hummus (ANDALUSIA)

Musclos Gratinats amb beixamel de fonoll i vi blanc (GALÍCIA)

Molles de Pa amb xoriço, pernil i raïm (ANDALUSIA)

Mini Morter de Patata amb All i Oli amb Caviar i ou de guatlla (CATALUNYA)

Tapa Flamenca de Xoriço Vegano amb espècies morunes i emulsió d’herbes fresques de primavera (EXTREMADURA)

Taula tradicional d’embotits catalans (CATALUNYA)

Salmorejo i Gaspatxo

Salmorejo amb encenalls de pernil i trossets d’ou de guatlla (ANDALUSIA)

Salmorejo vegetarià (ANDALUSIA)

Gaspatxo vellutat de síndria amb oli d’alfàbrega (ANDALUSIA)

Calents presentats en format Buffet-Degustació

Paella Valenciana de Marisc (VALÈNCIA)

Fideuà de Marisc amb salsa all i oli (CATALUNYA)

Canelons “a la Catalana” d’espinacs i tomàquets deshidratats al Sol (CATALUNYA)

Macarrons a la barcelonina amb beixamel, salsitxa de pollastre i gratinats (CATALUNYA)

Pollastre a la Catalana amb prunes i orellanes (Catalunya)

Trintxat de la Cerdanya (CATALUNYA)

Guisat de Cigrons amb Gambes i Cloïsses

Carns

Galta de Bou al Vi Negre (CASTELLA I LLEÓ)

Peixos

Sardines en escabetx

Peix Blanc amb Salsa de Taronja (VALÈNCIA)

Salmon with Ratatouille, olives and basil emulsion

Guarnicions

Verdures a la brasa a l’oli d’oliva verge

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

Postres

Taula variada de Formatges; Urki, Orejón d’albercoc, dallar, Pebre Rosa, Cabra amb Romaní, Chedar, Gouda …

Xurros calentets amb xocolata Casero (MADRID)

Font Foundue de Xocolata amb fruita i dolços

Bunyols de plàtan de canàries amb xocolata (CANÀRIES)

Bunyols de vent amb infusió de pomes rostides (CATALUNYA)

Crema Catalana tradicional, cremada al moment amb Carquinyolis (CATALUNYA)

Torrijas de Pa al Perfum de Canela i Taronja

Trufes de Xocolata casolanes

Safata de fruita de temporada

Pastissos casolans variades

Brownie de xocolata casolà

Cup Cake Casero

Núvols

orxata

gelats

Assortiment de Llaminadures

Feu clic a les fletxes per consultar els diferents menús

Còctel de benvinguda

Sangria refrescant de Cítrics, vi del Priorat i Escuma de Fruits Vermells (disponible opció sense alcohol)

Servit per cambrers

Patates Braves servides en mini fregidora (MADRID)

pintxos

Pintxo de truita de patates casolana, amb pebrots del padró (EUSKADI)

Pintxo de Falàfel amb Chutney de Menta i Tomàquets Deshidratats (EUSKADI)

Mosaic de Xips Vegetals de Colors

Amanides o petits entrants

Amanida Antiox de baies amb formatge de cabra i llavors (ASTÚRIES)

Amanida d’Alvocat amb Tomàquets acompanyada de Galetes d’Blat de moro (CANÀRIES)

Amanida de Cous Cous a l’estil mossàrab amb verduretes i menta (ANDALUSIA)

Test de Hummus (ANDALUCIA)

Tapa Flamenca de Xoriço Vegano amb espècies morunes i emulsió d’herbes fresques de primavera (EXTREMADURA)

salmorejo vegetarià

Salmorejo Vegetarià (ANDALUSIA)

Gaspatxo atorciopelado de síndria amb oli d’alfàbrega (ANDALUSIA)

Calents presentats en format Buffet-Degustació

Canelons “a la Catalana” d’espinacs i tomàquets deshidratats al Sol (CATALUNYA)

guarnicions

Verdures a la brasa a l’oli d’oliva verge

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

postres

Taula variada de Formatges; Urki, Orejón d’albercoc, dallar, Pebre Rosa, Cabra amb Romaní, Chedar, Gouda …

Xurros calentets amb xocolata Casero (MADRID)

Font Foundue de Xocolata amb fruita i dolços

Bunyols de plàtan de canàries amb xocolata (CANÀRIES)

Bunyols de vent amb infusió de pomes rostides (CATALUNYA)

Crema Catalana tradicional, cremada al moment amb Carquinyolis (CATALUNYA)

Torrijas de Pa al Perfum de Canela i Taronja

Trufes de Xocolata casolanes

Safata de fruita de temporada

Brownie de xocolata casolà

Cup Cake Casero

Núvols

orxata

gelats

Feu clic a les fletxes per consultar els diferents menús

Menú Tour Gastronòmic Vegà

Còctel de benvinguda

Sangria refrescant de Cítrics, vi del Priorat i Escuma de Fruits Vermells.

Mosaic de Xips Vegetals de Colors

Amanides o petits entrants

Amanida d’Alvocat amb Tomàquets acompanyada de Galetes d’Blat de moro (CANÀRIES)

Amanida de Cous Cous a l’estil mossàrab amb verduretes i menta (ANDALUSIA)

Hummus (ANDALUSIA)

Salmorejo vegà

Gaspatxo de síndria(Estiu)

Plats Calents

Crema de carbassa amb crostons de canyella i oli de pebre vermell

Canelons d’espinacs amb beixamel d’ametlles i tomàquets d’alfàbrega

Fricandó de seitan amb bolets i patates violetes

Pescado vegano a la naranja.

Guarnicions

Verdures a la brasa a l’oli d’oliva verge

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

Postres

Paperina de Xurros calentets amb xocolata Casero (MADRID)

Font Foundue de Xocolata amb fruita i dolços

Safata de fruita de temporada

orxata(estiu)

Feu clic a les fletxes per consultar els diferents menús

Menú Tour Gastronòmic Halal

Còctel de benvinguda

Còctel sense alcohol.

Servit per cambrers

Xof Oliva (Esferificació d’oli d’oliva amb cítrics) (CATALUNYA)

Cucurutxo de caçó en Adob ​​al moment amb maionesa de llima (CADIS I BALEARS)

Patates braves servides en mini fregidora (MADRID)

pintxos

Pintxo de truita de patata amb pebrots del padró (EUSKADI)

Pintxo de Cranc de Mar amb gambes, blat de moro i tomàquet (EUSKADI)

Pintxo de Falàfel amb Chutney de Menta i Tomàquets Deshidratats (EUSKADI)

Mosaic de Xips Vegetals de Colors

Amanides o petits entrants

Llauna de Pop a Feira amb Pebre vermell de la Vera (GALÍCIA)

Empanada de Tonyina (GALÍCIA)

Amanida de bacallà amb olives, fonoll i taronja (ANDALUSIA)

Amanida Antiox de baies amb formatge de cabra i llavors (ASTÚRIES)

Amanida d’Alvocat amb Tomàquets acompanyada de Galetes d’Blat de moro (CANÀRIES)

Amanida de Cous Cous a l’estil mossàrab amb verduretes i menta (ANDALUSIA)

Test de Hummus (ANDALUSIA)

Tapa Flamenca de Xoriço Vegano amb espècies morunes i emulsió d’herbes fresques de primavera (EXTREMADURA)

Mini Morter amb All i Oli amb Caviar i ou de guatlla (CATALUNYA)

Salmorejo i Gaspatxo

Salmorejo vegetarià (ANDALUSIA)

Gaspatxo vellutat de síndria amb oli d’alfàbrega (ANDALUSIA)

Calents presentats en format Buffet-Degustació

Paella Valenciana de Marisc (VALÈNCIA)

Fideuà de Marisc amb salsa all i oli (CATALUNYA)

Canelons “a la Catalana” d’espinacs i tomàquets deshidratats al Sol (CATALUNYA)

Macarrons a la barcelonina amb beixamel, salsitxa de pollastre i gratinats (CATALUNYA)

Pollastre a la Catalana amb prunes i orellanes (CATALUNYA)

Guisat de Cigrons amb Gambes i Cloïsses

peixos

Sardines en escabetx

Peix Blanc amb Salsa de Taronja (VALÈNCIA)

Salmon with Ratatouille, olives and basil emulsion

guarnicions

Verdures a la brasa a l’oli d’oliva verge

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

postres

Taula variada de Formatges; Urki, Orejón d’albercoc, dallar, Pebre Rosa, Cabra amb Romaní, Chedar, Gouda …

Xurros calentets amb xocolata Casero (MADRID)

Font Foundue de Xocolata amb fruita i dolços

Bunyols de plàtan de canàries amb xocolata (CANÀRIES)

Bunyols de vent amb infusió de pomes rostides (CATALUNYA)

Crema Catalana tradicional, cremada al moment amb Carquinyolis (CATALUNYA)

Torrijas de Pa al Perfum de Canela i Taronja

Trufes de Xocolata casolanes

Safata de fruita de temporada

Brownie de xocolata casolà

Cup Cake Casero

Núvols

orxata

gelats

Feu clic a les fletxes per consultar els diferents menús

Opcions Tour Gastronòmic sense gluten

Còctel de benvinguda

Sangria refrescant de Cítrics, vi del Priorat i Escuma de Fruits Vermells (disponible opció sense alcohol)

Servit per cambrers

Xof Oliva (Esferificació d’oli d’oliva amb cítrics) (CATALUNYA)

pintxos

Pintxo de truita de patata amb pebrots del padró (EUSKADI)

Amanides o petits entrants

Llauna de Pop a Feira amb Pebre vermell de la Vera (GALÍCIA)

Amanida Antiox de baies amb formatge de cabra i llavors (ASTÚRIES)

Amanida d’Alvocat amb Tomàquets acompanyada de Galetes d’Blat de moro (CANÀRIES)

Calents presentats en format Buffet-Degustació

Trintxat de la Cerdanya (CATALUNYA)

Paella València de Marisc (VALÈNCIA)

guarnicions

Verdures a la brasa a l’oli d’oliva verge

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

postres

Taula variada de Formatges; Urki, Orejón d’albercoc, dallar, Pebre Rosa, Cabra amb Romaní, Chedar, Gouda …

Font Foundue de Xocolata amb fruita i dolços

Trufes de Xocolata casolanes

Torrijas de Pa al Perfum de Canela i Taronja

Pastissos Casolanes variades

Safata de fruita de temporada

Granada amb moscatell

Feu clic a les fletxes per consultar els diferents menús

Opcions Tour Gastronòmic sense Fruits Secs

Còctel de benvinguda

Sangria refrescant de Cítrics, vi del Priorat i Escuma de Fruits Vermells (disponible opció sense alcohol)

pintxos

Mosaic de Xips Vegetals de Colors

Amanides o petits entrants

Llauna de Pop a Feira amb Pebre vermell de la Vera (GALÍCIA)

Amanida de bacallà amb olives, fonoll i taronja (ANDALUSIA)

Amanida d’Alvocat amb Tomàquets acompanyada de Galetes d’Blat de moro (CANÀRIES)

Musclos Gratinats amb beixamel de fonoll i vi blanc (GALÍCIA)

Molles de Pa amb xoriço, pernil i raïm (ANDALUSIA)

Taula tradicional d’embotits catalans (CATALUNYA)

Salmorejo i Gaspatxo

Salmorejo vegetarià (ANDALUSIA)

Gaspatxo vellutat de síndria amb oli d’alfàbrega (ANDALUSIA)

Calents presentats en format Buffet-Degustació

Paella Valenciana de Marisc (VALÈNCIA)

Fideuà de Marisc amb salsa all i oli (CATALUNYA)

Macarrons a la barcelonina amb beixamel, salsitxa de pollastre i gratinats (CATALUNYA)

Trinxat de la Cerdanya (CATALUNYA)

guarnicions

Arròs Basmati gessamí, amb cardamom i canyella

Verdures a la brasa a l’oli d’oliva verge

postres

Taula variada de Formatges; Urki, Orejón d’albercoc, dallar, Pebre Rosa, Cabra amb Romaní, Chedar, Gouda …

Bunyols de vent amb infusió de pomes rostides (CATALUNYA)

Safata de fruita de temporada

Trufes de Xocolata casolanes

Feu clic a les fletxes per consultar els diferents menús

Opcions Tour Gastronòmic Sense Lactosa

Còctel de benvinguda

Sangria refrescant de Cítrics, vi del Priorat i Escuma de Fruits Vermells (disponible opció sense alcohol)

pernil Ibèric

Cucurutxo de Pernil Ibèric acompanyat de Picos

(EXTREMADURA I CATALUNYA)

Servit per cambrers

Cucurutxo de caçó en Adob ​​al moment amb maionesa de llima

(CADIS I BALEARS)

pintxos

Pintxo de truita de patata amb pebrots del padró (EUSKADI)

Mosaic de Xips Vegetals de Colors

Amanides o petits entrants

Amanida d’Alvocat amb Tomàquets acompanyada de Galetes d’Blat de moro (CANÀRIES)

Amanida de Cous Cous a l’estil mossàrab amb verduretes i menta (ANDALUSIA)

Test de Hummus (ANDALUSIA)

Tapa Flamenca de Xoriço Vegano amb espècies morunes i emulsió d’herbes fresques de primavera (EXTREMADURA)

Salmorejo i Gaspatxo

Gaspatxo vellutat de síndria amb oli d’alfàbrega (ANDALUSIA)

salmorejo Vegetarià

Calents presentats en format Buffet-Degustació

Paella València de Marisc (CATALUNYA)

Trinxat de la Cerdanya (CATALUNYA)

Guisat de Cigrons amb Gambes i Cloïsses

guarnicions

Verdures a la brasa a l’oli d’oliva verge

postres

Xurros calentets amb xocolata Casero (MADRID)

Safata de fruita de temporada

orxata

Assortiment de Llaminadures

Begudes incloses, de forma il·limitada, durant el sopar

Vi Negre Castell de Brugués D.O. Penedés

Vi Blanc Castell de Brugués D.O. Penedés

Vino Rosat Castell de Brugués D.O. Penedés

Cervesa de Barril

Sangria

Refrescs

Sucs

Cava

Aigua

Selecció de Cafè Nespresso

Selecció de Infusions

Selecció de Vins i Licors de Tablao Flamenco Cordobes (no inclosos)

Aperitius

Jerez

Ricard

Martini

Cava

Castell Blanc Extra Brut

Juvé Camps Reserva Familiar 0.75

Vins Blancs

Viña Sol 3/8 –D.O. Penedés

Viña Sol  – D.O. Penedés

Albariño de Fefiñanes – D.O. Penedés

Vins Rosats

Torres de Casta 3/8 – D.O. Penedés

Torres de Casta – D.O. Penedés

Vins Negres

Marqués de Cáceres 3/8 – D.O. Rioja

Marqués de Cáceres  – D.O. Rioja

Pesquera de Crianza – D.O. Ribera del Duero

Viña Ardanza – D.O. Penedés

Protos Reserva – D.O. Ribera del Duero

Vins Dolços

Oporto

Moscatel

Digestius

Amaretto

Ruavieja Hierbas

Licor de manzana verde

Fernet

Grappa

Calvados

Baileys

Licors

Gins

Larios

Gordons

Beefeater

Ron

Bacardi

Cacique

Barceló

Vodka

Smirnoff

Absolut

Stolichnaya

Whiskies

J&B

Dewar’s White Label

Cutty Shark

Johny Walker Red Label

Ballantines

Jameson

Jack Daniel’s

Licors Premium

Armagnac

Saint Vivant

Whiskies Premium 

Dewar’s Black Label

Chivas

Cardhu

J&B Reserve

Antiquary 12

Glenfiddich

Brandies

Duque de Alba

Lepanto

Carlos I

Carlos III

Magno

Cognac

Courvoiser

Remy Martin