Adrián Santana ha iniziato la sua formazione all’età di 9 anni con suo zio, il grande ballerino di Malaga Pepito Vargas. Continua gli studi presso il Conservatorio Professionale di Danza di Malaga, sua città natale. Adrián Santana ha fatto parte di compagnie di danza come Manuel Liñán, Carlos Saura, Carlos Chamorro o Rocío Molina e ha condiviso il palco con artisti come Pastora Galván, Nani Paños, Rafael Estévez, Javier Latorre o Lola Greco tra gli altri.
Nel 2010 Adrián Santana ha ricevuto il secondo premio del XIX Certamen de Coreografía de Danza España y Flamenco de Madrid con il suo pezzo “Siempre me pasa lo mismo”. Il ballerino di Malaga si è esibito in festival come la Bienal de Sevilla, il Festival di Jerez, il London Flamenco Festival, il New York Flamenco Festival, l’Albuquerque Festival, il Giappone e l’Acropoli della Grecia, tra gli altri. Si è esibito anche in produzioni di artisti come Granero e Antonio Canales.