Хосе Майя родился в Мадриде в 1983 году в цыганской семье артистов. С самых ранних лет Хосе проявлял склонности к танцам и очень интересовался фламенко, уже тогда сложно было не заметить его талант. Среди его родственников есть такие знаменитости, как танцовщица фламенко Фернанда Ромеро, выдающийся художник Антонио Мая и певец...

Барселона, средиземноморский город, возможно, из-за его географического положения, открывающего торговлю или постоянную иммиграцию андалузского народа или для того, чтобы стать уютным городом, открытым для каждого иностранного художественного манифестации, наряду с Севильей и Мадридом был одним из городов, в которых первые певческие кафе открыт.

Украшение Tablao Flamenco Cordobes Barcelona, вдохновленное формами и архитектурой в Назари в Андалусии в конце 15 века, было изготовлено вручную реставраторами Альгамбры в Гранаде, Наполеоном Морилласом и Антонио Зубельдиа. Наша верность этим декоративным мотивам направлена на то, чтобы напомнить арабо-андалузскую культуру как один из источников, из которых выпивают корень фламенко.